Sinds dinsdag vind je aan het korte stuk van de Hogewoerd : SKOON Ecodesign. Met boek- lampen van Bomdesign, hippe tassen gemaakt van oude lucht- matrassen, tafels van sloophout en een handige map gemaakt van een ABBA-platenhoes.
SKOON ECODESIGN
Hogewoerd 12
Terug naar boven
Lekker uitgewaaid en superdecadent een gebakken scholletje gegeten bij Willy Zuid / Katwijk Strand.
Helaas staat schol op de rode lijst van Greenpeace. Vanwege de overbevissing wordt afgeraden om schol te eten. De volgende keer toch maar een makreeltje of gekweekte tilapia?
Terug naar boven
Gisteren tijdens een avondwandeling op het strand, wilde ik even mijn bril oppoetsen. Krak zei het linkerglas. O je, die vrijwel montuurloze bril met alleen neusvleugels en pootjes, is toch niet zo'n goed idee. Dit is al het tweede glas in een jaar tijd. Misschien moet ik toch op zoek gaan naar een wat robuuster montuur. LOOK in de Breestraat is een fijne brillenwinkel. Ze hebben een brede sortering monturen van heel modern tot klassiek. Van heel opvallend tot bijna onzichtbaar. Eigenaar Hans weet altijd precies welk montuur het beste bij de vorm en kleur van je gezicht past.
Terug naar boven
TV-tip: Herhaling Tegenlicht over Afval=voedsel
woensdag 27 juni 14.30-15.20 uur Ned 2. Een aanrader!
Lees de toelichting op de VPRO-webstek.
Sale#3 Something Green
Zaterdag 30 en zondag 1 juli 12-20 uur in Amsterdam
45 designers van groen design+handwerk
Papierworkshop bij Studio Hergebruik aan de Coolsingel in Rotterdam.
Ontdekken met papier: verouderde brochures, uitgelezen boeken...
Begeleiding door Jos van der Meulen, ontwerper van de paperbag
Zondag 1 juli 14-17 uur.
Terug naar boven
Op de webstek buienradar.nl kun je nu inzoomen met Google Earth en ook je postcode invoeren. Zo kun je zien of er regenbuien richting je woonhuis of werkplek komen. Via de functie Mijn Radar kun je dan kijken of een plu of regenpak noozakelijk is.
Terug naar boven
Bekijk het filmpje op You Tube van Roos Beef/ opname Vrije Geluiden / VPRO. Voor de hele aflevering klik naar de webstek van Vrije Geluiden. Daar kun je rechts de aflevering aanklikken. Aan het begin het lied Volle Magen, aan het einde een gesprek+ het lied Boerderij. Ze zingt lekker direct, vol en vanuit haar hart. Haar stem zou nog wat scholing kunnen gebruiken. Bezoek ook de webstek van Roos Beef.
Herinner je deze foto van vorige week nog? Heb je je nog afge- vraagd wat het was? In Middel- burg kwamen Madelief en ik een container tegen. Madelief zag dat er een mooie afdruk op stond. Waarschijnlijk had de container eerder tegen een muur gestaan met een boompje? Het vierkantje staat rechtsonder in beeld op de foto hieronder.
Hieronder nog twee details: links van een stukje boom en rechts van een slakkengang. Tenminste zo lijkt het alsof een slak of ander dier zich een weg heeft gebaand.
Terug naar boven
Op de landelijke Dag van de Architectuur, zaterdag 23 juni, organiseert RAP Architectuur- centrum een programma, dat geheel in het teken staat van 'De Stijl' en 'Het Nieuwe Bouwen'. De activiteiten sluiten aan bij de tentoonstelling ‘Theo van Doesburg en De Stijl’ in het RAP-architectuurcentrum.
Zowel per fiets als per bus zijn er routes uitgezet : 'De Stijl, door en om Leiden'
Zaterdag 23 juni vanaf 20.00 uur feest in de Leidse Hout.
Zondag 24 juni Zomerfestival Museum Volkenkunde 12-17 uur
met Marokkaanse hapjes, Caraibisch looporkest, picknick, workshop koken met zomerbloemen.
Open dagen Biologische Boerderijen op zaterdag 23 en zondag 24 juni. Boerderij 't Geertje is beide dagen open. Biologische Tuinderij Mulder in Roelofarendsveen op zondag met o.a. opening kruidentuin. Voor de adressen in Zuid-Holland kijk op de webstek van Biologica.
Terug naar boven
Archeologe Marie-France van Oorsouw verzamelde meer dan vijftig gedichten die met archeologie te maken hebben. Daarvan heeft ze er negen geselecteerd en bijpassende voorwerpen uit het Rijksmuseum van Oudheden gezocht. In de Taffehzaal heeft ze hiermee een kleine tentoonstelling Dichter bij de dingen ingericht, die gratis toegankelijk is tot 2 september.
Laat je door de voorwerpen in het Rijksmuseum van Oudheden inspireren tot het schrijven van een gedicht . Leen een krukje bij de ingang en ga ergens rustig zitten bij een mummie, vuiststeenbijl of antiek parfumflesje. Laat je gedachten dwalen en de dichtregels bovenborrelen. Stuur je gedicht in en maak kans op plaatsing op de webstek van het RMO!
Terug naar boven
Eethuis de Splinter is een begrip in Leiden. De kaasfondue, notenkroketten en appelcrunch prijken al 21 jaar op de menukaart. Vrijdag 22 juni is de laatste avond in de Splinter. Vele verjaardagen, afstudeer- etentjes, ouders op bezoek en andere festijnen zijn hier gevierd. Piet en Fee beheren inmiddels partycentrum Dekker's Hoeve in Voorburg.
Terug naar boven
Midzomeravondwandeling IVN in het Ommedijkse Bos vanavond 20-22 uur. Verzamelen bij Boerderij Nellesteijn, Maaldrift 6 (voorbij Valkenburgs Meer).
"Zomeravondwandeling in de boerennatuur. Tijdens deze wandeling genieten we op de eerste plaats van het vallen van de avond tijdens de langste dag van het jaar, in de weiden en een geriefhoutbos op de grens tussen Leiden en Wassenaar.
We nemen de tijd om te luisteren naar de vogels, de natuur te bekijken en de zomeravond te voelen. Daarnaast wordt er het een en ander verteld over de gevolgen van de lange historie van dit gebied, dat zo’n 5000 jaar geleden nog woeste zee was en later veelvuldig is overstroomd door de Rijn. Ook bekijken we de vogels, de bomen en de bloemen in het Bos en de weide. Het geheel wordt opgeluisterd door een paar mythen en legenden over enkele plantjes en diertjes. Voor de liefhebbers wordt er ter afsluiting een mooi toepasselijk natuurverhaal verteld van Godfried Bomans.
We adviseren u stevige schoenen of laarzen te dragen, het kan modderig zijn. Het is verstandig een lange broek te dragen voor mogelijke brandnetels langs de smalle bospaadjes. Een plastic zakje of een zitje meenemen is wenselijk om in het gras te luisteren naar het verhaal, of om te kijken naar het vallen van de zomeravond."
My first fotoshoot: op het blad van de Victoria Amazonica. Tussen 20-21 uur maximaal 100 baby's (1 per keer). Kosten: entree midzomeravond + 5 euro voor de foto.
Flower Power Happening: kijk hoe in een kwartiertje de felgele bloemen van de Teunisbloem zich ontvouwen voor de nachtvlinder. Aanvang: 21.45 uur Locatie: Duinen en particuliere tuinen."Ik had een tosti besteld. Dit is geen tosti. Het is half zacht en niet krokant!" riep de kwieke grijze dame met gestifte lippen uit.
Het meisje van de bediening mompelde dat hier om een bagel ging.
"En een tosti dient geroosterd te zijn. Dat is dit niet", wierp haar tafelgenoot in de strijd.
Het meisje van Bagels & Beans kon de bagel helaas niet omtoveren in een platte tosti.
"Ik heb een tosti besteld en dit is geen tosti. Ik denk dat ik het maar laat staan", poogde de dame nogmaals. Om het nog wat meer drama te geven sloot ze af met:"Gisteravond zei ik nog: ik neem morgen een tosti".
Terug naar boven
Compost en tuinaarde zijn milieuvriendelijk zou je denken. Wat ik niet wist is dat hiervoor veen en turf wordt gebruikt en dit dus eerst afgegraven moet worden. Wat is het alternatief? Kokosnootvezels oftwel Cocopeat. Dat is een restprodukt van de kokosnootindustrie in Sri Lanka en India. De kokosnootvezels nemen goed water op. En je houdt relatief schone handen. Cocopeat is van EcoStyle en verkrijgbaar bij Intratuin. Er is speciale Cocopeat voor terras- en balkonplanten.
Terug naar boven
"Was je druk bezig?" , vroeg de vriendin toen ik nog net voordat het antwoordapparaat inschakelde de telefoon opnam.
"Ja, ik was de balkonkast aan het stofzuigen".
Het bleef stil aan de andere kant van de lijn.
"Ja, ik moet toegeven. Het klinkt alsof het inplakken van de vakantiefoto's van volgende jaar. Toch geeft het veel voldoening om die kast op te ruimen."
"Of is dit een afleidingstactiek, omdat je niet aan de bergen papier in je werkkamer wilt beginnen?", vroeg de vriendin die me al langer kent dan vandaag.
Zo had ik er nog niet tegenaan gekeken. Tja, die werkkamer groeide ook dicht. De enige manier om die klus te tackelen is om elke dag een stapeltje weg te weken. Dat werkt als je dat ook elke dag braaf doet. Anders groeit de stapel sneller dan ie slinkt.
Terug naar de balkonkast. De oude verfspullen zijn naar de milieustraat, de half kapotte stoelen die er stonden idem dito. De plantenpotten, zak compost en tuinaarde netjes opgeborgen. EN de vloer schoon. Weer een klusje geklaard. Weer wat afgestreept van de 100 klussenlijst.
Terug naar boven
Via de webstek van Stichting Biologica kwam ik op het spoor van vegetarisch restaurant het Lachende Varken in Rotterdam. De recensies op webstek Iens zijn accuraat: leuk interieur, vriendelijke doch onwetende bediening en het eten niet hoogstaand, maar wel smakelijk.
De paddestoelensoep was lekker gekruid met citroengras en gember gokten mijn tafelgenoot en ik.
Het hoofdgerecht bestond uit een puntpaprika gevuld met quorn, koriander en pinda's, een loempia'tje, ei met tamarinde en curry met aubergine. Lekker, maar omdat op dit moment er zoveel aanvoer is van verse groente, had ik een ander menu verwacht.
De chocoladetaart van het Lachende Varken is lekker machtig met walnoot. De wittechocoladetaart was helaas al op.
Om het toetje even eraf te fietsen, maakte we op de OV-fiets een tochtje naar Hotel New York en hadden zo een mooi zicht op de Erasmusbrug en de skyline van Rotterdam.
Societeit Het Lachende Varken
Vlinderstraat 3
Rotterdam (Kralingen/Crooswijk)
Soep+Hoofdmaaltijd 10 euro
Verplicht lidmaatschap 5 euro per jaar
Telefoon 010 411 61 48
keuken open 18.00-21.00, zo-di gesloten
Terug naar boven
VPRO's thema-uitzending Hollandse hokjes toont de diversiteit van de Nederlandse jeugd. Zes jongeren filmden op verzoek hun eigen leefwereld: van boerendochter tot Bijlmerschoffie.
Thema-uitzending Hollandse Hokjes
Donderdag 14 juni
20.25-22.00 uur
Ned3
Zondag 17 juni geeft IVN Leiden een rondleiding over de Groenesteegbegraafplaats. Er staan nu koekoeksbloemen, boterbloemen, leeuwebekjes etc.
Rondleiding IVN
Zondag 17 juni 14-16 uur
Verzamelen bij de ingang
Deelname gratis
Terug naar boven
Als ik 's nachts niet kan slapen, ga ik soms een uurtje TV kijken. Zappend langs het plastic vrouwenvlees, heb ik de keuze tussen een herhaling van Netwerk, Nova en een reclame voor slakkenslijm voor een gave huid. Nog twee nachten heb ik een alternatief: een kijkje in vossenholen, eendenhuizen en vogelnesten.
Het befaamde BBC-programma Springwatch heeft nu op BBC2 een nacht-editie met live-webcambeelden. Het schijnt meer kijkers te trekken dan de Britse versie van Big Brother.
Kan je niet tot vanacht wachten? Kijk dan via internet naar de buizerds, zwaluwen etc.
Met dank aan Renske voor de tip!
Terug naar boven
Er is weer heerlijke biologische bosbiet verkrijgbaar. Wat je met het loof kan doen, staat in het recept hieronder. In plaats van een zeer gevulde bietensoep maakte ik dit keer een lichte bietensoep uit de Soepbijbel. Dit lijvige kookboek lag tijden bij De Slegte in de ramsj.
Voorbereidend werk
1 ons biologische gedroogde abrikozen een nachtje laten weken.
2 grote bieten of 4 kleine bijna gaar koken.
Recept
Schil de bieten en snijd ze grof. Snipper een kleine ui.
Kook in pan 1: de helft van de gesnipperde ui, de geweekte abrikozen en 2 dl sinaasappelsap. Laat dit 15 minuten zachtjes koken.
Kook in pan 2: 3 dl water, los er een (kippen)bouillonblokje in op, voeg de biet toe en de helft van de ui. Laat dit 10 minuten zachtjes koken.
Pureer beide mengsel met de staafmixer fijn. Voeg wat zout en peper toe bij het bietenmengsel. Schep beide mengsels op een bord. Voor een marmereffect de beide kleuren vorzichtig door elkaar roeren.
Volgens de Soepbijbel moet het bietenmengsel dezelfde consistentie hebben als het abrikozenmengsel. Voeg anders wat sinaasappelsap toe aan het abrikozenmengsel.
Terug naar boven
Het loof van de bosbiet kun je alleen gebruiken als het nog fris eruit ziet en nog niet slap is. Van de licht verlepte bos hiernaast kun je nog wel de steeltjes gebruiken om te stoven of stomen. En natuurlijk de bietjes zelf, die je ook rauw in een salade kan verwerken als je ze fijn raspt.
Ikzelf heb de steeltjes in stukjes gesneden en gestoomd. De bladeren heb ik gestoofd net zoals met spinazie: eerst knoflook in de olijfolie fruiten en dan het loof erbij. Maar de steeltjes kun je ook makkelijk stoven en/of roerbakken samen met het loof. Ik at het bietenloof samen met basilicum en schapenyoghurt. Biet+bietenloof is ook goed te combineren met feta-kaas, verse gember of sinaasappel.
Terug naar boven
Dat bepaalde grote Goede Doelen teveel geld hebben wist ik al jaren. Dat ze ook nog in 'foute' bedrijven beleggen is nieuw voor me. Tv-programma Zembla zal het vanavond onthullen. Zo investeert het KWF-kankerfonds 3 ton in de tabaksindustrie.
Zembla Zondag 20.35 uur Ned 3
Herhaling Dinsdag 9.40 Ned 2
Gerelateerd nieuws: Milieudefensie is een campagne gestart om mensen te motiveren over te stappen van 'klimaatonvriendelijke' banken als ABN-AMRO naar de Triodos en ASN bank.
En nu we het toch over banken hebben: kijk naar de interactieve animatie over de overnameperikelen van ABN-AMRO. ABN AMRO neemt inmiddels juridische stappen vanwege reputatieschade.
Terug naar boven
Heb je een Museumkaart en nog geen OV-fietsabonnement? Dan kun je nu voor de helft van de prijs lid worden van OV-fiets en betaal je voor een lidmaatschap 4,75 euro i.pv. 9,50 euro. Verder krijg je een OV-fietsrit ter waarde van 2,85 euro gratis. Deze kortingsactie is geldig tot 21 september 2007.
Zie voor meer info de webstek van Museumjaarkaart
Sinds kort bestaan er ook OV-fietscadeaubonnen. Hiermee kun je iemand het OV-fiets- lidmaatschap+ 2 of 6 ritten kado geven. Voorlopig kunnen alleen klanten van OV-fiets een cadeaubon via de webstek bestellen. Zie webstek OV-fiets.
Terug naar boven
Gisteravond hebben Madelief en ik slavinken 'gedemonteerd' en het gehakt en de spek gebruikt om spitskoolrolletjes te maken.
Het experiment: je haalt drie slavinken uit elkaar. Je kookt de bladeren van de spitskool een paar minuten en laat ze uitlekken in een vergiet.
De rolletjes gehakt uit de slavink zijn ideaal om in een blad spitskool te rollen. Haal eerst het harde gedeelte van de nerf uit het koolblad.
Als experiment hebben Madelief en ik de spitskoolgehaktrolletjes gestoomd. Dit duurt een half uurtje. Voordeel: een vetvrije bereiding. Nadeel: de koolbladeren worden iets te gaar en het vet uit het gehakt drupt er uit (in het stoomwater).
Voor de spitskoolspekrolletjes hebben we eerst de kleinste koolblaadjes fijngesneden. In olie hebben we karwijzaadjes gebakken en vervolgens een fijngesneden ui en uitgeperste knoflookteen. Daarbij hebben we fijngesneden spitskoolblaadjes gevoegd en tevens wat peper. Dit gebakken mengsel heeft Madelief vakkundig in de spekreepjes gerold. We hebben ze even laten staan en daardoor zijn de spekreepjes vochtig geworden. Gevolg was dat de spek in de pan werd 'gekookt' in plaats van gebakken. Dus de volgende keer bak ik ze direct.
We hebben onze spitskoolrolletjes heerlijk met gierst opgesmikkeld. Zodra ik weer een oven heb, ga ik uitproberen wat ik tijdens een vakantie heb gemaakt: groene kool-spekrolletjes. Ik heb toen de blaadjes in spek gerold en daar weer kool omheen en als laatste weer spek. Dat ongeveer 20 minuten in de oven. Het gebaken spekvet mengt zich dan goed met de kool.
Terug naar boven
