Snelle bietensoep
In de NRC las ik ooit de tip dat je met een fles bietensap snel een soep kunt maken. Hoe was ik vergeten, dus verzon zelf iets. Ik fruitte een rood uitje, een chinees knoflookbolletje, een rode goudreinet en een mespunt piment. Toen dat gaar was voegde ik een halve fles bietensap toe. Een bouillonblokje vergat ik, dus op het einde nog een snufje zout en peper.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten