Ui-venkelsoep

Ooit heb ik uit de Allerhande een recept geknipt waar door uiensoep een beetje bier ging. Vervolgens ging dan een kommetje soep met een stukje stokbrood en wat camembert of brie onder de grill. Die grill heeft het helaas begeven (zie blog Pech), maar gewoon er doorheen roeren is ook lekker. Bij de kaasboer kocht ik camembert met een laagje sjalotjes. In de koelkast lag nog wat venkel en peterselie. De combi gestoofde uit, venkel, bier en camembert is een goede en voor de vulling gebruikte ik bulghur. Toch mis ik nog iets. De volgende keer nog verder experimenteren. Als iemand nog suggesties heeft, hou ik me aanbevolen. Terug naar boven